28 maggio, la Giornata mondiale dell’hamburger

Ogni anno il 28 maggio si celebra la Giornata mondiale dell’hamburger. Inizialmente con il termine si indicava la sola carne bovina pressata, da qui l’iniziale nome di pressata o svizzera, in quanto proveniente da zone germaniche.

Con il tempo, con la definizione di hamburger si è cominciato a intendere non solo la carne, ma tutta la composizione di cui la carne rimane solo una piccola parte…Continua a leggere